الاكلات الحساويه الشعبيه المميزه‎ - قبيلة عتيبه منتديات قبيله عتيبة في الكويت
   
التميز خلال 24 ساعة
 العضو الأكثر نشاطاً هذا اليوم   الموضوع النشط هذا اليوم   المشرف المميزلهذا اليوم 

كل مالذ وطاب في كتاب الطبخ ل ام سعود + اراء الزبونات
بقلم : كتاب طبخ
قريبا
عدد الضغطات : 2,808
http://www.otabhq8.com/vb/showthread.php?t=57664
عدد الضغطات : 1,269
عدد الضغطات : 1,325عدد الضغطات : 1,772
http://www.otabhq8.com/vb/uploaded/3_1292965682.jpg
عدد الضغطات : 2,407عدد الضغطات : 1,778
عدد الضغطات : 2,055عدد الضغطات : 2,178
عدد الضغطات : 2,956
إظهار / إخفاء الإعلاناتفعاليات المنتدى
عدد الضغطات : 1,267 عدد الضغطات : 1,094 عدد الضغطات : 1,021 عدد الضغطات : 1,644 عدد الضغطات : 1,112 عدد الضغطات : 1,104 عدد الضغطات : 1,017 عدد الضغطات : 1,178 عدد الضغطات : 0
نرحب بكم في الموقع الرسمي لقبيلة عتيبة في الكويت كلمة الإدارة


الإهداءات


 
العودة   قبيلة عتيبه منتديات قبيله عتيبة في الكويت > ۩۞۩ مـُـنــَتـْـديــِات عُِــاْلٌــمًــ حــٌُـوْأءًّْ ۩۞۩ > منتدى المرأة > ملتقى أطيب الماكولات
 

ملتقى أطيب الماكولات للانثى نفس مميز في تقديم الألذ والأشهى..قدمي لنا مالديك

إضافة رد
 
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
 
 
 
أدوات الموضوع ابحث في الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 11-14-2010, 08:02 PM   المشاركة رقم: 1
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
مـشـرف ۩۞۩ الْــتــَقــْنـِيــَّةْ وَالْــكَــمْــبِــيُــوتَــرْ ۩۞۩
الرتبة:
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية مخلد الذيابي

البيانات
التسجيل: Jan 2008
العضوية: 674
المشاركات: 3,633
بمعدل : 1.46 يوميا
معدل التقييم: 10
نقاط التقييم: 33
مخلد الذيابي is on a distinguished road

التوقيت

الإتصالات
الحالة:
مخلد الذيابي غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

المنتدى : ملتقى أطيب الماكولات
Good2535 الاكلات الحساويه الشعبيه المميزه‎


الاكلات الحساويه الشعبيه المميزه‎


اشتهرت الاحساء بالعديد من الاكلات الشعبيه المميزه ذات النكهات الرائعه منذ قديم الزمان ..



اول شي العيش الحساوي

ومكوناته الحساوي واللحم او الدجاج والبصل والطماط والبهارات

المموش وهي اكله تحتوي على الربيان المجفف
والماش واللوبه والعيش والبصل والطماط والسلق ..



* الثريد او التشريبه وهي عباره عن مرق لحم مع خضار
وتصب فوق خبز مسح او خبز ابيض او خبز حمر




________

اللقيمات

المقادير طحين , خميرة, ملح,




الساقو

وهو عبارة عن ساقو ,هيل, زعفران, سكر, زيت



_____________

الخنفروش

وهو عبارة عن كوب سكر
كوب سميد
كوب طحين بالخميرة
ماء ورد
هيل وزعفران
ملعقة طعام دبيس
2 بيضة





_______________

البلاليط

وهو عبارة عن شعرية, سكر , زبد, زعفران




العصيده



وهذي أحلى أكلى عندي العصيده روحي فيها أمممممممم




________

*المحمر

.. وهو عباره عن عيش مشخول بس يكون بالسكر او الدبس والهيل
والزعفران بدل الملح ويقدم مع السمك المقلي




الممروس او الخبيصه

وهذي الأكلى نسويها قبل العرس بيوم أو أكثر

وهي عباره عن طحين بر مع سكر او تمر مع الهيل والمسمار والحلوه والزبد ..
اكيد ماننساها لها دور كبير في الاكل الحساوي



_______

مجبوس لحم مع الفقع ( الفقاعه )

يتكون من البصل والطماط وصلصه واللحم وبهارات المجبوس
وطبعا الفقاعه ينحمسون مع بعض ونصب الماي عليهم
وبعد ماينضجون نكب العيش المنقع وينترك على نار هاديه





_____

مجبوس الربيان بالجزر والحلبه

بصل وثوم وطماط وصلصه وبهارات المجبوس
وجزر وحلبه وسويده
(حبة البركه )
ينحمس مع بعض بعد مايستوي نكب العيش ونخليه على نار هاديه




____

خبر مسح




المقادير:
4 كاسات دقيق اسمر
1 م .ص ملح
ماء للعجن

الطريقه:

تعجن جميع المقادير معا وتترك مدة ربع ساعه ثم يسخن الصاج او التاوه
حتى يكون حامي جدا ويمد عليه العجين ويكون العجين طري
بعد المدنتركها لتنضج وتطبقيها على بعض وما يحتاج تقلبيها على الوجه
واخيرا ترشيها بالسمنه >> او يقطع حق الثريد
_______________________

ثريد

المقادير

كيلو لحم غنم مقطع
خضار ( كوسا بطاطس قرع طماط جزر )
تقطع قطع كبيره وبصل مفروم
ربع كاس زيت
البهارات

( ملعقة صغيره بزار - ربع ملعقه صغيره كركم - ملعقة صغيره كزبره ناعمه - ملعقة صغيره قرفه- حبات هيل )

ملح على حسب الذوق
3 حبات ليمون اسود
6 ملاعق صلصل الطماطم
خبز الرقاق




الطريقه

يحمر البصل وبعدها يوضع اللحم ويقلبا معا بالزيت حتى يحمر اللحم
نضيف جميع انواع البهارات والطماط والصلصل على اللحم
نضيف جميع الخضار الي اللحم والليمون الاسود
ويحرك ويخلط الجميع ونضيف عليه الماء ونتركه ومغطى حتى ينضج اللحم
بعد ما ينضج اللحم نضيف الملح ويترك على نار هاديه
بعد ذلك نضع خبز الرقاق طبق
ونصب عليه الصالونه
وبعدها نضع عليه اللحم والخضار




______

محروق صبعه




وهذه الاكله تعتبر اكلة الفقراء لانها من غير ايدام ...
وتعتمد على البصل والطماط والصلصه والملح والبهارات
وبعد ما نحمسهم نضيف لهم خبز ابيض (عادتا يكون غبيب او بايت )
مقطع ومرشوش بشوية ماي ويترك على نار هاديه وعند التقديم يدهن بالدهن
( الزبده )


وممكن نضيف لها بعض الخضار مثل البطاطس والكوسه والجزر في الحموس


السمبوسه
وهي عباره عن رقائق تحشي بلحم محموسمع البصل
والبقل والبهارات وتلف ثم تقلى في الزيت



_______

القيمه



وهي عباره عن مرق اللحم مع بصل وطماطم ونخج


مكبوس كراعين





والهناء والعافية !













توقيع :





عرض البوم صور مخلد الذيابي   رد مع اقتباس
 
 
 
أدوات الموضوع ابحث في الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 12-18-2010, 03:07 AM   المشاركة رقم: 2
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
الرتبة:
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية سفير الجذعان

البيانات
التسجيل: Aug 2008
العضوية: 1324
الدولة: KuwaiT
العمر: 26
المشاركات: 150
بمعدل : 0.07 يوميا
معدل التقييم: 7
نقاط التقييم: 10
سفير الجذعان is on a distinguished road

التوقيت

الإتصالات
الحالة:
سفير الجذعان غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : مخلد الذيابي المنتدى : ملتقى أطيب الماكولات
افتراضي

تسلم على طعميات












توقيع :

سبحان الله وبحمده سبحان الله العظيم
عرض البوم صور سفير الجذعان   رد مع اقتباس
 
إضافة رد

العلامات المرجعية


يتصفح الموضوع حالياً : 8 (0 عضو و 8 ضيف)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

 
 
ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا يمكنك اضافة مرفقات
لا يمكنك تعديل مشاركاتك

BB code متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

 
 
الانتقال السريع


جميع الأوقات بتوقيت GMT +3. الساعة الآن 01:19 AM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2014, Jelsoft Enterprises Ltd.

تطوير LASECo.com

Ads Management Version 3.0.1 by Saeed Al-Atwi
المقالات والمواضيع في الموقع لا تعبر بالضرورة عن رأي الموقع بل هي وجهات نظر لكاتبها
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 12 15 16 17 18 20 21 22 25 34 35 36 37 39 42 44 45 47 48 50 51 53 54 55 56 57 58 59 60 62 64 67 70 71 72 75 77 78 79 84 86 87 89 91 92 94 95 96 97 98 99 101 102 103 104 106 109 110 113