彡,:,السوفلاكي اليونانية .彡 - قبيلة عتيبه منتديات قبيله عتيبة في الكويت
   
التميز خلال 24 ساعة
 العضو الأكثر نشاطاً هذا اليوم   الموضوع النشط هذا اليوم   المشرف المميزلهذا اليوم 
قريبا

بقلم :
قريبا
عدد الضغطات : 4,578
عدد الضغطات : 2,119عدد الضغطات : 2,717
http://www.otabhq8.com/vb/uploaded/3_1292965682.jpg
عدد الضغطات : 3,412عدد الضغطات : 2,593
عدد الضغطات : 2,833عدد الضغطات : 2,875
عدد الضغطات : 3,707
إظهار / إخفاء الإعلاناتفعاليات المنتدى
عدد الضغطات : 1,916 عدد الضغطات : 1,721 عدد الضغطات : 1,572 عدد الضغطات : 2,133 عدد الضغطات : 1,652 عدد الضغطات : 1,574 عدد الضغطات : 1,493 عدد الضغطات : 1,636 عدد الضغطات : 0
نرحب بكم في الموقع الرسمي لقبيلة عتيبة في الكويت كلمة الإدارة


الإهداءات


 
العودة   قبيلة عتيبه منتديات قبيله عتيبة في الكويت > ۩۞۩ مـُـنــَتـْـديــِات عُِــاْلٌــمًــ حــٌُـوْأءًّْ ۩۞۩ > منتدى المرأة > ملتقى أطيب الماكولات
 

ملتقى أطيب الماكولات للانثى نفس مميز في تقديم الألذ والأشهى..قدمي لنا مالديك

 
 
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
 
Prev المشاركة السابقة   المشاركة التالية Next
 
 
أدوات الموضوع ابحث في الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 07-22-2010, 12:57 PM   المشاركة رقم: 1
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
الرتبة:
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية & دلـوعتيبـه عـة &

البيانات
التسجيل: Jul 2008
العضوية: 1263
الدولة: بِعْ ـِيُوٍنَهَ..!
العمر: 26
المشاركات: 8,867
بمعدل : 2.14 يوميا
معدل التقييم: 20
نقاط التقييم: 13
& دلـوعتيبـه عـة & is on a distinguished road

التوقيت

الإتصالات
الحالة:
& دلـوعتيبـه عـة & غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

المنتدى : ملتقى أطيب الماكولات
彡,:,السوفلاكي اليونانية .彡



السلام عليكم و رحمة الله و بركاته


?? السوفلاكي اليونانية??






المقادير:

- ملعقتان صغيرتان من شرائح الثوم .

- ملعقة صغيرة من نبات البردقوش الجاف .

- فنجان وربع زيت زيتون خام .

- نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود مطحون طازج .

- ربع ملعقة صغيرة ملح.

- 8 أسياخ (يمكن استخدام أسياخ معدنية أو خشبية من فروع نبات الروز ماري) .

- ثمرتا فلفل أصفر حلو منزوعتا القلب ومقطعتان قطعاً صغيرة .

- ثمرة بصل أحمر مقشرة ومقطعة ثماني قطع .

- رطل ونصف من شرائح الفيليه الرقيق (أو لحم الضأن من منطقة الفخذ) تقطع إلى 24 مكعباً

- 16 ثمرة بندورة صغيرة .


طريقة التحضير:

1- يصنع خليط من الثوم والبردقوش وزيت الزيتون والملح والفلفل ويترك جانباً في إناء.

نبدأ بعمل أول سيخ ويوضع الفلفل ثم تغرز قطعة بصل يليها اللحم ثم الطماطم وتكرر العملية مرتين
- بحيث يحتوي كل سيخ على ثلاث قطع من الفلفل والبصل واللحم وثمرتي طماطم.

ويتم عمل بقية الأسياخ بنفس الشكل.

2- توضع الأسياخ في طاسة مسطحة عريضة بحيث تجاور بعضها بشكل أفقي ويصب فوقها الخليط
السابق من الثوم والبردقوش لتتبيلها وتنقع في الثلاجة طوال الليل.

3- تسخن شواية فرن غاز عادي لدرجة متوسطة أو توقد شواية فحم نباتي بحيث يتم إشعال الفحم
حتى تهدأ لدرجة كبيرة ، يدهن سطح الشواية بزيت الزيتون لمنع اللحم من الالتصاق بالشواية ،
لاضافة طعم لذيذ للشواء توضع شرائح خشب الكريز أو الجوز الأمريكي في ماء بارد لتستخدم بعد
ذلك أثناء الشواء.

4- وعندما تصل الشواية لدرجة السخونة المطلوبة توضع هذه الشرائح عليها خاصة وأنها
ستشتعل لتعطي رائحة للدخان.

5- يضاف الملح والفلفل للسوفلاكي ويوضع على الشواية فوق النار مباشرة ويترك لينضج من
خمس إلى ثماني دقائق حسب حجم قطع اللحم، تلف الأسياخ على النار حتى ينضج السوفلاكي من
جميع الجوانب حتى يصل اللحم لدرجة نضج متوسطة ويكون محمرا من الخارج .

6- ينقل لطبق التقديم ثم ينزع اللحم والخضراوات من الأسياخ لتوضع في أطباق التقديم .

7- يقدم السوفلاكي مع الخبز العربي والسلطة اليونانية أو السلطة الخضراء.



وبالعافيـــة على قلوبكـــم ...


ودي بلااا حــدوود












توقيع :




يسألوني عَنْ مَدَى ثِـقَتِـي

بِ نفسِي فَأجَبتْ :
أليسَ وآثـقْ الخخخطوَةٌ يمششيْ
مَـلكككاً ..!
فمَآإ بآإلككككمْ وَآنَآآ / { الـمَـلِـكَه } ..!

عرض البوم صور & دلـوعتيبـه عـة &   رد مع اقتباس
 
 

العلامات المرجعية


يتصفح الموضوع حالياً : 1 (0 عضو و 1 ضيف)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

 
 
ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا يمكنك اضافة مرفقات
لا يمكنك تعديل مشاركاتك

BB code متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

 
 
الانتقال السريع


جميع الأوقات بتوقيت GMT +3. الساعة الآن 08:02 AM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.9
Copyright ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd.

تطوير LASECo.com

Ads Management Version 3.0.1 by Saeed Al-Atwi
المقالات والمواضيع في الموقع لا تعبر بالضرورة عن رأي الموقع بل هي وجهات نظر لكاتبها
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 12 15 16 17 18 20 21 22 25 34 35 36 37 39 42 44 45 47 48 50 51 53 54 55 56 57 58 59 60 62 64 67 70 71 72 75 77 78 79 84 86 87 89 91 92 94 95 96 97 98 99 101 102 103 104 106 109 110 113