المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : سفرة اليوم الثامن عشر من رمضان**تفضلوا**


عطر الحكي*
09-30-2007, 04:25 AM
الكنـــــــافه


المقاديــر :




* 2/1 زبده
* 3 ملاعق أكـــل سمن
* شوية سكر نــاعم
* كنـــافه
* 3 مــوزات
*علبه أو علبتين قشطــه
* هيــل مطحون


الطريــقه :



تحطي الزبده واسمن على النــار . وبعد ما يميع نحطه على الكنافه ونوزعه مره كويس ونرش شوية سكر ناعم نوزعــه مزبوووط ..
نحط نص الكميــه في الصينيه (كل ما كان سمك الكنافه قليل من أسفل كل ما كان أفضل)
ونرص الــ 3 موزات المقطعه لــ شرايح وندهن القشطه فوق الموز ونحط كمان شويه سكر ناعم والهيل المطحون ونحط النص التاني للكنافــه ونطبطب عليها ههههه .. يعني نضغط رويدا روايدا

<< إلعن أبو الفصحــه

ونخيها بالفرن إليـــن تحمر ..
وكلوها بالعافيه مع القهوه ..










شــربة الخضـــار بالمكرونه


المقــادير:



*2 مستكــاه
* 2 هيــل , ملعقه صغيره هيل مطحون
* حبة قرفه
* بصله مقشره
* صلصة طماطم
* خضار مقطعه(جزر, بطاطس , كوسه)لمربعات
* مكرونه صغيره (على قد كف اليد)
* دجاجه مغسله بالخل والملح الخشن

الطــريقه :




حطي الزيت وحطي المستكاه وحبتين الهيل .. ولما يقدح الزيت حطي الدجاج وقلبيــه قلبتين وحطي عليــه الصلصه (إللي تنحط بالخلاط ) والبصله المقشره والهيل المطحون والقرفه وشوية فلفل أسود .. ولما تغلي نحط عيها الخضار ولما تغلي نحط المكرونه ونحط ملح ونطفي عليها النار
وعند التقديم نحط كزبره مقطعه عالوجه .. وبالعــــافيه ..















الكــــــوسه باللبن ..

المقــاديــر:



* كوســه
* دقيق
* بيضه
* شوية ثوم ناعم (نص ملعقة شاي)
* لبن زبادي


الطريــــقه :





قشري الكوســه وقطعيها بالعرض .. وجيبي صحن وحطي فيه دقيق+ شوية مويه + بيضه+ ملح وفلفل أسود+ شوية توم ناعم .. وغطسي الكوسه في هذا الخليط وأقليها بالزيت وحطيها على طول في صحن التقديم إللي يحتوي على (توم لبن زبادي وملح وفلفل أسود)

وبالعــــافيه

















مكرونه بشمــل



الطريــقه :





نسلق المكرونــه ونحط شوية زيت وملح خشن في القدر ومويــه , ونكسر أعواد الكرونه لــ أنصاف ونحطها بالقدر .. نقلب بشويش عشان ما يتلصقو في بعض .. وبعد ما يستوي نطفي النار ونخليه على جمب ..

(البشمل) ـــ>> نجيب قدر ونحط فيه ربع قالب زبده وملعقتين زيت .. وكاسه ونص دقيق مصفى (لازم يكون الخليط ســائل .. إزا ما طع معاكي سائل زودي الزيت شويه) المهم نقلبه إلين يحمر



نجيب قدر ثاني .. نحط فيه 4 ملاعق نيدو ومويــه .. (زودي المويه عشان مايصير تقيل) ولما يغلي نحطه على قدر البشمل ونضيفله ملعقة شاي فلفل أبيض + حبتين ماجي + ملعقة غرف ونص كرفت (جبنه كاسه) + شوية ملح ناعم .. وبعد ما يستوي نتحقق إنها مو تقيله مره ..

حطي المكرونه والبشمل في طاسه وقلبيها كويس وبعدين حطيها في صينيه قزاز مدهونه بالزيت ونوزع المكرونه بالتساوي ..


نحط فوقها شوية مويه ونخليها بالفرن ساعه إلا ربع على درجة حرارة 350 م

بعد ما تغلي نحط جبنه مزارولا مبشوره عالوجه ونتركه إلين يحمــر ..



وبالعـــــافيه

الــولــيــد
09-30-2007, 04:02 PM
شكر لك اختي على مرورك الرائع




تقبلي مروري

المقاطى_q8
09-30-2007, 08:48 PM
كثر الله خيرك

عطر الحكي*
10-01-2007, 06:12 AM
شكر لك اختي على مرورك الرائع




تقبلي مروري

ممنونه لك تسلم0

عطر الحكي*
10-01-2007, 06:13 AM
كثر الله خيرك

مشكوره لك ياخوي0

نسيم الشرقية
11-05-2007, 01:29 AM
الله يعطيك العاافيه ,,

عطر الحكي*
11-07-2007, 11:23 PM
http://otabhq8.com/up/4/otabhq8_GzX2FzSiTd.gif